2026-03-03 00:38

Постные котлеты из гречки

Постные котлеты из гречки на сковороде самый вкусный рецепт

Приготовить постные котлеты из гречки на сковороде быстро и просто по этому рецепту. Получаются котлеты очень вкусные, ароматные и сытные.

Ингредиенты:

Репчатый лук среднего размера – 2-3 шт.

Гречка – 1 стакан

Картофель - 3 шт.

Шампиньоны - 300 г

Соль, специи - по вкусу

Растительное масло – для жарки.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1

Очистите и нарежьте репчатый лук мелкими кубиками. Обжарьте его на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Шаг 2

Очистите картофель и натрите его на мелкой терке.

Шаг 3

Промойте гречку и отварите её до готовности.

Шаг 4

Остывшую гречку смешайте с половиной обжаренного лука и натертым картофелем. Посолите, поперчите и тщательно перемешайте.

Шаг 5

Сформируйте небольшие котлеты и обжарьте их на сковороде с растительным маслом на среднем огне по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Шаг 6

Накройте крышкой и томите еще 10 минут.

Шаг 7

Пока котлеты томятся, приготовьте грибной соус. Оставшийся лук нарежьте и обжарьте с шампиньонами около 5 минут, помешивая.

Шаг 8

Влейте 300 мл горячей воды, посолите и поперчите.

Шаг 9

Постепенно введите ложку муки, постоянно помешивая, чтобы избежать комочков. Дайте соусу покипеть несколько минут.

Шаг 10

Готовые постные котлеты из гречки полейте грибным соусом и подавайте на стол с овощами.