Салат «Одесса» классический рецепт
Приготовить салат «Одесса» с кукурузой в домашних условиях просто и быстро по этому классическому рецепту. Получается салат очень вкусный, лёгкий, ароматный и полезный.
Ингредиенты:
Кукуруза консервированная – 150 г
Огурцы свежие – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Лук зелёный – 50 г
Укроп, кинза, петрушка – 20 г
Сметана или майонез – 140 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Листья зелёного салата – 50 г (для подачи)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу.
Огурцы свежие – 250 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 3 шт.
Лук зелёный – 50 г
Укроп, кинза, петрушка – 20 г
Сметана или майонез – 140 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Листья зелёного салата – 50 г (для подачи)
Соль – по вкусу
Чёрный молотый перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Шаг 1
Свежие огурцы вымойте и обрежьте кончики. Если кожура горчит, снимите её овощечисткой. Нарежьте огурцы соломкой и переложите в большую миску.
Шаг 2
Твёрдый сыр нарежьте соломкой. Чтобы сыр не деформировался при нарезке, смажьте нож растительным маслом или положите его и сыр в морозилку на 15 минут. Отправьте сыр в миску.
Шаг 3
Яйца отварите в подсоленной воде 8–10 минут, затем остудите. Очистите и нарежьте соломкой. Добавьте в миску.
Шаг 4
Зелёный лук вымойте, обсушите и нарежьте колечками. Отправьте в миску.
Шаг 5
Слейте жидкость с консервированной кукурузы и переложите её в миску.
Шаг 6
Приготовьте соус для салата: смешайте сметану или майонез с солью и чёрным молотым перцем.
Шаг 7
Зелень вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте в соус.
Шаг 8
Очищенные зубчики чеснока пропустите через пресс и добавьте в миску с соусом и зеленью. Тщательно перемешайте.
Шаг 9
Заправьте салат чесночным соусом.
Шаг 10
Листья зелёного салата вымойте, обсушите и разложите на порционные тарелки.
Шаг 11
Выложите салат «Одесса» на листья салата и подавайте.
Итог
Блюдо получилось вкусным, свежим, а чесночный соус добавил аромат и пикантность.
Как разнообразить салат «Одесса»
Добавьте сладкий лук для сочности.
Попробуйте плавленый сырок для кремовой текстуры.
Включите красную копчёную рыбу для пикантности.
Используйте оливки без косточек для свежести.
Положите сыр фета для мягкого сливочного вкуса.
Приправьте салат итальянской смесью «Тоскана» для насыщенного аромата.
Попробуйте плавленый сырок для кремовой текстуры.
Включите красную копчёную рыбу для пикантности.
Используйте оливки без косточек для свежести.
Положите сыр фета для мягкого сливочного вкуса.
Приправьте салат итальянской смесью «Тоскана» для насыщенного аромата.